LEFFE
E CHEF
ALESSANDRO
BORGHESE

Quando la tradizione
incontra la buona cucina

Due storie,
un'unica
filosofia

Tradizione, autenticità e semplicità sono solo alcuni dei valori che avvicinano la storia di Leffe alla cucina di Chef Alessandro Borghese. Ed è in onore di questi valori che lo Chef italiano ha deciso di intraprendere una nuova, sorprendente avventura: un viaggio alla scoperta di Leffe, delle sue tradizioni ma, soprattutto, alla ricerca di sapori nuovi e nuove ispirazioni.

Le tradizioni
di leffe

Chef Alessandro Borghese è appena arrivato all’abbazia di Leffe: lì, pronto a dargli il benvenuto, un ospite davvero speciale.

L'abbinamento
perfetto.

Ad ogni piatto, la birra giusta. Ma per la ricetta preparata da Chef Alessandro Borghese, quale sarà la Leffe più adatta?

Leffe blonde

leffe blonde

La sua ricetta unisce il malto chiaro, l’acqua, il luppolo e i lieviti dando vita a una birra dal sapore delicato. Sfumature di vaniglia e chiodi di garofano aggiungono alla sua delicatezza un particolare contrasto di sapori.

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Colore

Dorato

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Gusto

Rotondo,
lievemente
maltato

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Gradazione

6,6%

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Profumo

Speziato
e leggermente fruttato

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Fermentazione

Alta fermentazione

Cosa abbinare

Leffe Blonde è la birra da degustazione per eccellenza: si abbina facilmente a molti piatti, in particolare alle carni rosse, ai piatti in agrodolce e ai formaggi freschi, che si sposano perfettamente con la freschezza e le note fruttate della birra.

Leffe ambrÉe

leffe blonde

Raffinata e delicata, Leffe Ambrée è caratterizzata da un bel rosso ramato. I suoi aromi di scorza d’arancia, spezie e malto tostato sono bilanciati da un finale lievemente luppolato.

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Colore

Ambrato
ramato

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Gusto

Malto tostato,
lievemente
luppolato

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Gradazione

6,6%

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Profumo

Aromatico
speziato

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Fermentazione

Alta fermentazione

Cosa abbinare

Leffe Ambrée si sposa principalmente con i formaggi a pasta di semi dura come Asiago, Fontina, Branzi, Montasio o Pecorino. Ottima come accompagnamento al ragù, al risotto alla zucca e alla pasta con il pomodoro, è perfetta anche con i secondi di carne rossa.

Il viaggio continua...

L’avventura di Chef Alessandro Borghese continua attraverso un tour che porterà la tradizione di Leffe in giro per l’Italia.

Scopri le tappe del Tour

Genova

Porta Siberia, dal 23 al 25 marzo
dalle 17:00 alle 20:00

Padova

Piazza Garibaldi 29, 30, 31 marzo
dalle 17:00 alle 21:00

Milano

Largo La Foppa, 7 e 8 aprile
con la presenza di Chef Alessandro Borghese
dalle 17:00 alle 21:00

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Napoli

Piazza Berlinguer 20, 21, 22 aprile
dalle 17:00 alle 21:00

Torino

Piazza Bodoni, 27, 28, 29 aprile
dalle 17:00 alle 21:00

Bologna

Coming Soon 4, 6 maggio
dalle 17:00 alle 21:00

Roma

Piazza Mastai 12, 13 maggio
con la presenza di Chef Alessandro Borghese
dalle 17:00 alle 21:00

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